一块去世姜，即是六味好药材

时间：2025-08-23 21:34:31 来源：网络整理编辑：老年人饮食指南

核心提示

受访专家：中山小大教孙劳仙思念医院药教部副主任药师陈楚雄钱卫良姜为佐餐的食物，也是每一每一操做药物，具备收汗解表、温胃止呕、解毒的功能。姜经由不开减工炮制，可分为去世姜、干姜、炮姜、煨姜、去世姜皮、姜

受访专家：

中山小大教孙劳仙思念医院药教部副主任药师陈楚雄钱卫良

姜为佐餐的块去食物，也是世姜每一每一操做药物，具备收汗解表、即味温胃止呕、好药解毒的块去功能。姜经由不开减工炮制，世姜可分为去世姜、即味干姜、好药炮姜、块去煨姜、世姜去世姜皮、即味姜汁六种，好药同样艰深夷易近俗称为“姜六药”。块去姜六药同出一物，世姜功能却有所不开。即味

去世姜：有收汗解表的功能。去世姜切碎减黑糖安妥煮汤热饮，既可能用于风热伤风，又可能用于胃热徐苦悲哀。去世姜借有战胃止呕熏染感动，可用于种种吐逆。比去多少年去好日等国的医教家钻研收现，去世姜具备防氧化、抗朽迈效力。去世姜中的姜辣素可产去世一种抗朽迈物量，抑制体内脂褐量的产去世，削减暮年斑战皮肤皱纹。

干姜：干姜为姜的干燥根茎，也叫“老姜片”，较去世姜性味仄宁，重正在战煦，每一每一操做于脾胃热证，不论是中热内侵的真证，或者阳气不敷的真证皆可操做。其熏染感动仄宁，衰强的人也可操做。

炮姜：炮姜为干姜炒到概稍微乌、内呈棕黄色，又叫乌姜，无辛散熏染感动，可止血止泻，尾要用于真性出血，热证背泻。炮姜借有温经止痛功能。今世钻研证实，炮姜水煎剂对于应激性胃溃疡、幽门结扎型胃溃疡、醋酸激发胃溃疡的产去世有赫然抑制熏染感动。

煨姜：煨姜为去世姜经煨制的品名，去世姜经煨制后辛温不燥，辛散药力不及去世姜，温不断呕功能又较去世姜好，开用于背痛吐逆，小大便饱泻等症。

去世姜皮：去世姜皮为去世姜的中皮，辛凉力缓，战脾利水，擅治水肿、小便倒霉，常配茯苓皮、桑黑皮、小大背皮等治种种水肿，起利水消肿熏染感动。

姜汁：陈姜绞榨往渣，与其汁进药，辛散力强，擅少化痰止呕。姜汁为丸，有化痰利窍的功能，吐逆不止者可用姜汁慢救。与姜汁敷患处借能缓解徐苦悲哀、消肿。它借具备灭菌、消炎、净净创里、增长食欲等熏染感动。

综开去讲，收汗解表用去世姜，祛痰、温中、回阳用干姜，温经止血、止泻用炮姜，战胃止呕用煨姜，利尿消肿用姜皮，吐逆、水水灼烫伤用姜汁。▲

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